BIOPAN® | nieprzywierająca perforowana forma do bagietek | 38 cm
Producent: Dedra
Dla chrupiących bagietek jak z piekarni
Praktyczna perforowana forma na dwie bagietki z jakościową złoto-miedzianą powierzchnią nieprzywierającą premium BIOPAN® GOLD. Dzięki perforacji ciepło oraz para przenikają bezpośrednio do ciasta, co zapewnia równomierne wypieczenie i idealnie chrupiącą skórkę przy zachowaniu miękkiego środka. Wyprofilowany kształt formy utrzymuje bagietki w idealnej pozycji przez cały czas pieczenia.
Zalety BIOPAN® GOLD:
Doskonała nieprzywieralność – łatwe wyjmowanie bagietek.
Równomierne pieczenie dzięki perforacji.
Zachowanie kształtu dzięki wyprofilowanemu designowi formy.
Wytrzymała i łatwa do czyszczenia powłoka bez PFAS/PTFE.
Odporność na temperaturę do 230°C.
Wskazówki dotyczące pieczenia:
Użyj wstępnego pieczenia z parą – włóż na dno piekarnika małą blaszkę z wodą; para pomoże uzyskać pięknie chrupiącą skórkę.
Prawidłowe nacinanie ciasta – przed włożeniem do piekarnika natnij bagietki ostrym nożem lub żyletką, żeby nie popękały podczas pieczenia.
TŁUSZCZ TO NAJLEPSZY KUMPEL – przy bagietkach o niższej zawartości tłuszczu warto lekko posmarować formę olejem, nawet jeśli ma powłokę nieprzywierającą.
Po upieczeniu pozostaw bagietki do ostygnięcia na kratce – skórka dłużej zostanie chrupiąca.
Forma świetnie nadaje się też do pieczenia mniejszych ciabatt lub podłużnych bułeczek.
FAQ – często zadawane pytania:
1. Czy mogę myć formę w zmywarce? Tak, ale dla dłuższej żywotności powłoki zalecamy mycie ręczne.
2. Czy muszę używać papieru do pieczenia? Nie jest konieczny, BIOPAN® GOLD ma świetną nieprzywieralność. Papier możesz użyć, jeśli chcesz ułatwić sprzątanie.
3. Czy można piec bez perforacji? Perforacja jest częścią konstrukcji i to dzięki niej powstaje właściwa skórka – nie ma potrzeby jej zakrywania.
4. Jak uzyskać naprawdę puszyste bagietki? Użyj dobrej mąki piekarniczej, daj ciastu wystarczająco dużo czasu na wyrastanie i zadbaj o odpowiednie nawodnienie ciasta.
Parametry techniczne:
Wymiary formy: szer. 16 × dł. 38 × wys. 2 cm (szerokość jednej formy 7 cm)
Materiał: z nieprzywierającą powierzchnią BIOPAN® GOLD
Perforowana dla równomiernego pieczenia
Nadaje się do piekarników elektrycznych, gazowych i konwekcyjnych.
Forma do bagietek BIOPAN® GOLD
Perforacja umożliwia prosty dostęp ciepła i pary do ciasta, dzięki czemu bagietki pieką się równomiernie i tworzą chrupiącą powierzchnię przy zachowaniu miękkiego i sprężystego wnętrza.
Wygięcie pomaga zachować właściwy kształt bagietek.
Formy nadają się do piekarników elektrycznych, gazowych i konwekcyjno-parowych.
Sklep: mojadedra.pl
Cena:
37.90
PLN
Przejdź do sklepu